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w closet×JUGEM

ごぶさたのご挨拶。

暑中お見舞申し上げます

せっちゃんの冷し中華

「冷やし中華」はじめました。(笑)
夏のお昼ゴハンに登場する、母さんの冷し中華。もうこれ子供の頃からの大好物です。色鮮やかでとってもキレイ!ビジュアルも含めて大好き!

コイケ家の冷やし中華は、たまごが甘いのがポイントです。きゅうりも、ハム(今日は叉焼)も大盛りだものね。ダイエットと無縁の大食漢家族だもの
。盛り付けはモリッとね。(笑)いつもは、ら旋上にきゅうりはきゅうり、玉子は玉子っ♪とビビンパ(プ)のように並べるけれど…
今日の盛り付けは母が担当。母の盛り付けは、バラエティに富んでいて、毎回違って楽しい。「今日はこんな気分だったの。フフフフフ」とニッコリ。
可愛く盛り付けてくれました!「おとうさんも大好きだったねぇ。」そんな風に、毎日おとやんを思い出して笑うスガタも可愛くて、大好きです。

そろそろお盆。

今年もまた、おとやんの大好きだったもの、たくさん用意しようっと。
  • 2008.08.12 Tuesday
  • 03:07

Comment
おお〜〜!! そうかぁ〜〜!!
お店屋さんみたいにまとめてよりも、
お母様バージョンのほうが、とっても見た目がきれいだし、
具を混ぜなくても食べられるから、食べてる間も美しい〜〜!!
早速今度から真似っこします。

それからポロシャツサイズのお返事ありがとうございました。
身幅48cmだと胸が・・・・なんて心配もなく、
いけそうでございます。
ぴったりでかわいくいこうかなあ〜。
発売日までに考えて、注文させていただきま〜す。
  • chako
  • 2008/08/12 7:33 AM
うまそーですね!!

名古屋の冷やし中華はマヨネーズがついてきますよ!!
  • 益子チルドレン
  • 2008/08/13 9:13 AM
Chakoさん〜。)^o^(
冷やし中華、Chakoさんのおっしゃるとおりっ!((^o^))

混ぜずに食べられ、おっ!?取り分けにも、良いなこれ〜と。ちびっこがいるときとか。(^-^)

ポロシャツサイズ、大丈夫でしたか?
お気に入りの洋服の採寸をしてみるとサイズがわかりやすいと思います。
ぜひとも可愛く着ちゃってくださいね!
  • コイケケイコ
  • 2008/08/13 9:28 AM
マスチル、肉離れ大丈夫!?
名古屋はマヨネーズ?
ほんと?こんどやってみるっ。(^o^)

名古屋といえば、あんかけスパゲティ…がたべたいな〜。
初めてのときには、不思議なMenuに思えたけど…
ハマった!ヽ(´ー`)ノ
老若男女がやってくる人気店で食べたんだ。なんていうお店だったかな…

あんかけスパゲティも、冷やし中華みたいに家庭で作るもの?
味噌煮込みも?
  • コイケケイコ
  • 2008/08/13 9:41 AM
冷やし中華はね〜、しょうゆベースのスープに
マヨネーズとカラシついてきますです。
あんかけスパは家庭では作らないです〜。
ケイコさんのご存知なのは、横井のスパでしょうかしら?
私には辛さがきつくて咳き込んじゃうので、
chao(チャオ)のあんかけソースが好き!!

味噌煮込みは作ったりしますが、あの固い麺を入れなきゃなの。
いつでも案内しますけん、一度名古屋飯ツアーにきてくださいませ。
  • chako
  • 2008/08/13 10:10 PM
冷やし中華の元祖は仙台なんだじょ。
だから冬でも食べられるのだ。
  • ヤマちゃん
  • 2008/08/14 9:50 AM
それっ!それだ!ちゃおちゃお!
ちゃおで合ってる?
講演先で、紹介していただいて、行ってきました。

Lunch前に行って、プレーンなもののハーフサイズを食べたの。
初めての味で、よくわからず、出てきた粉チーズをはじの方にかけて…ちょびっと食べて…
やっぱいらないか?ん?
やっぱいるか?え?
なんてやってました…。お昼にはたちまち満員御礼だもの。人気爆発なんだな…とびっくり。

関東にはないので、なんだか無性に食べたくなってます。
ヤマちゃん!そうなの?知らなかった。関東は夏だけだよ。…たぶん。
マスチル、カラシにマヨネーズだって。それが基本なのかな。
昔は違ったよね。きっと。

名古屋のゴハン屋さんて、太っ腹な感じと、関東の私から見て、斬新なMenuがもりだくさんだった。
ラーメンに分厚いチャーシューゴロゴロ乗ってたり。これ、角煮でしょ?ってツッコミたいくらい。
分厚いトーストにアンコたっぷりとか、海苔トーストもあった。

オモシロ斬新Menuがいっぱいあったんだ。
マスチルに、斬新なMenu教えてもらいたいね。

名古屋満腹ツアー行きたい!
仙台牛たんツアーもね。(笑)
いっぺんこりゃせー!!

鉄板に薄焼き卵を敷いてその上にナポリタンを盛るイタリアンスパも名古屋特有だとおもいます。
味噌煮込みはカップ麺もありますよ。
ペヤングがマイナーでその代わりに寿がきやメジャーです。
地元民にはお馴染みのクッピーラムネもどうぞ。


肉離れは痛み止めと止血の薬を飲みながら仕事してるので治りが悪いです。
スズメ蜂に威嚇された時はやばかった!!
  • 益子チルドレン
  • 2008/08/16 5:00 AM
chakoさんも名古屋?
益チルも名古屋。
名古屋は4回ぐらい行ったことあるけどなにしろ…風来坊が大好きぃ。驚きのうまさ。
刺激的な辛口でお願いします。
大大×∞大好き。
マコゾーと行ったとき、モーレツに食べまくりました。

講演の打ち上げにまで…リクエストしてしまうくらい。

たまごの上にスパゲティが乗ってるのも見た!
スガキヤの乾麺ももらったことあった!
落ち着いて、食べにいきたいな。名古屋を。(笑)
名古屋全部。(笑)

なんちゃって。

マスチル、肉離れお大事にね。
ほんと、大事にしないと癖になるみたいだし。
身体を休めて…のサインと思って無理せず「一回休み」してね。(^_^)
  • コイケケイコ=北山節子
  • 2008/08/17 12:49 AM
ぼくは、親父の好きだったそうめんを、お盆に作りまくったよ。
なんか手抜きのような感じだけど。
あとおはぎもたくさんあげたんだ。
親父は酒が飲めない人だったから、
甘党だったから。
いつも行く和菓子やさんはいつも予約なしに20年親父の好きだったこしあんのおはぎとっておいてくれるんです。
でも僕も食べちゃて太りました。
じつは100キロ超えた。
健康診断では、要精密検査必要とでてしまった。
夜勤やるようになって、15キロ2ヶ月でふとってしまった。
もう現場の人達に見せてみんなゲラゲラでした。
  • ぼくノンちゃん
  • 2008/08/17 3:40 AM
Ketyさん
名古屋です〜〜。
そして今日ヤマちゃんと・・・・・

ぜひぜひいらしてね〜〜。
すがきやも生で食べましょう。
ひつまぶしも堪能しましょう。
味噌煮込みも、味噌カツもナポリタンも
えびふりゃ〜も!!
あ、きしめんもあった!!

しゃちほこ登りに、行きましょうね〜〜。
  • chako
  • 2008/08/17 6:13 AM
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